中国烹饪协会名厨专业委员会

  • 所属行业:服务业
  • 企业规模:51-100人
  • 企业性质:政府/非营利组织

培训部文员(中国烹饪协会名厨专业委员会,培训交流部)

  • 工作地点:青岛
  • 有效日期:2017年08月07日 至 2017年10月10日
  • 招聘人数:2 人
  • 职位性质:全职

培训部文员 职位描述:

人数:2人
    专业:不限
    
    1、负责中国厨艺高级技能研修班协调、组织。
    2、负责职业资格培训组织工作。
    3、完成领导交办的其他工作。
    4、协助其他部门工作。
    5、能够适应出差。
    6、熟练操作办公软件。 

中国烹饪协会名厨专业委员会其他最新招聘

职位名称 工作地点 职位类型 发布日期 所属机构
交流部文员 青岛 全职 9月21日 中国烹饪协会名厨专业委员会
服务部文员 青岛 全职 9月21日 中国烹饪协会名厨专业委员会

公司简介

中国烹饪协会名厨专业委员会
  
  中国烹饪协会名厨专业委员会,简称“中国烹协名厨委”(以下简称名厨委),是中国烹饪协会为弘扬中华饮食文化,提高和发扬名厨的厨德、厨艺和厨技而设立的分支机构,成立于2001年,是全国性名厨专业组织。中国烹协名厨委下设秘书处(办公室、服务部、培训部、交流部、研发部和烹饪标准化工作部),新星俱乐部,厨艺指导专家组,中华厨艺绝技表演团,《名厨》杂志社。此外,名厨委还受中国烹饪协会委托,负责中国烹饪协会中式菜肴研发中心的管理和运作。中国烹协名厨委秘书处各部门简介如下:
  
办公室
  主要协助会领导负责本会日常事务,并负责劳动人事、综合协调、对外接待、档案和行政事务综合管理职能。

服务部
  主要负责本会成员的联络、组织和服务工作。
  严格按标准和程序吸纳本会委员、新星俱乐部会员和聘任荣誉主任单位,并认真做好有关服务工作,受中国烹饪协会委托对中国烹饪(餐饮服务)大师、名师进行联系和服务工作。

三、培训部
  分专业技能培训和职业资格培训两大内容。
  专业技能培训称为“中国厨艺系列高级技能研修班”, 是名厨委经过细致的市场调研,自主创办的,并且以为广大烹饪工作者提供更多、更好的学习机会、适应餐饮业日新月异发展的需要为宗旨,以“适应需求、注重效果”为指导思想,以时间短、收费低、大师亲自操作、学员人人品尝为特色,成为全国烹饪技能培训的亮点,自2007年开办以来已举办172期,受训人数近万人,,共有数十个培训项目,树立了培训品牌。职业资格培训主要包括全国餐饮业中餐行政总厨、职业点菜师、营养配餐师、厨政管理师等内容。
  培训班均由本会厨艺指导专家组专家、中式菜肴研发中心研发员和国内知名烹饪大师、教授等亲自授课演示,注重效果,与市场需求接轨。培训班常年招生,在全国各地和海外举办。
  
四、交流部
  主要包括烹饪赛事、交流活动、名厨表演、中华厨艺绝技表演团活动和承办美食节等。
  1、“全国中餐技能创新大赛”和“全国厨艺绝技演示暨鉴定活动”是本会每两年一届定期组织举办的交流活动。
  2、与各地政府部门、行业协会、名厨专业组织和餐饮企业联合举办专业技艺交流、竞赛、演示活动,并参与中国厨师节等行业节、展、会等活动的策划和组织工作。
  3、与世界中国烹饪联合会名厨专业委员会合作,组团到海内外参加全国性和国际性专业竞赛、表演和美食节等活动。
  4、组织“中华厨艺绝技表演团”应邀参加国内外的表演交流活动。
    
五、研发部
   主要负责中式菜肴(含面点)、食品、调料的研发、创新和推广工作。为国内外餐饮企业、食品、调料加工生产企业、广大烹饪工作者和烹饪教育单位提供技术支持和服务。